CUVEE "AME & LIE"

etq ame et lie

Récolte 2010 - Blanc sec élevé en fût
Cépage : sauvignon 75% mauzac 25%

Sol : argilocalcaire exposition nord-ouest
Vendanges : manuelles
Vinification : pressurage en grains entiers, fermentation et élevage en barrique avec batonnages
Dégustation : vin vif et gras, attaque minérale avec notes d'agrumes. Servir à l'apéritif ou sur poissons relevés à une température de 8 à 10°